Куттер вакумный А170-0,2
Куттер вакуумный А170-0,2
Высокоскоростной вакуумный куттер А170-0,2 объёмом чаши 0,2 м3 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход готовой продукции без ухудшения вкусовых качеств и более плотная и качественная набивка батонов.
Качество изготовления и конструкция отвечает самым высоким современным требованиям. Чаша и корпус вакумного куттера изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.
Вакуумная крышка имеет лючок из прозрачного материала для визуального наблюдения за процессом приготовления фарша и добавления компонентов в процессе куттерования. Подъем, опускание вакуумной и ножевой крышки, а также подъем/опускание выгружателя и загрузочного устройства производиться при помощи гидроприводов.
- В приводе ножевого вала используется преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала. Управление производиться по пяти задаваемым скоростям (или плавно) до 3600 об/мин;
- Имеются три низкооборотные (или плавно) реверсивные скорости перемешивания;
- В приводе диска выгружателя также используется преобразователь частоты, что обеспечивает возможность плавного регулирования оборотов;
- Куттер вакуумный комплектуется вакуумной станцией;
- При производстве используются только фирменные высококачественные комплектующие;
- Форма чаши имеет оптимальную форму с большой зоной резания. Обработка поверхности производиться с высокой точностью на шлифовальных станках с ЧПУ, это позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами;
- Все это совместно с высокой скоростью вращения ножевой головки обеспечивает отличную разработку фарша;
- Чаша имеет две (или плавно) скорости вращения, плавный пуск и остановку;
- Форма края чаши имеет специальную форму, предотвращающую переливание даже жидких продуктов;
- Куттер вакуумный обладает массивной станиной, все узлы хорошо сбалансированы, выполнен слой звукопоглощения, что обуславливает низкий уровень вибрации и шума.
ТЕЛЕФОН ДЛЯ КОНСУЛЬТАЦИЙ: +79601144199
Смотрите еще мясоперерабатывающее оборудование ООО "Завод Агрегат":
Куттер вакуумный А170-200, Заточной станок для куттерных ножей ШС-02, Волчок мясорубка А170-В-120
Мясомассажеры А170-М-200, Фаршемес А170-ФМ-300, Фаршемешалка А170-ФМ-325, Куттерные ножи, Запчасти для куттера
Параметр | Единица измерения | Значение |
Геометрический объем чаши | м3 | 0.2 |
Загрузка сырьём | Кг | 160 |
Частота вращения ножевого вала | мин-1 | 250...3600 |
Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс) | мин-1 | до 350 |
Частота вращения чаши | мин-1 | 8...16 |
Частота вращения выгружателя | мин-1 | 30...100 |
Давление среды в полости чаши при вакуумировании | МПа (кгс/см2) | 0.02 (0.2) |
Количество ножей | шт. | 6/8 |
Установленная мощность, не более | кВт | 95 |
Габаритные размеры, с загрузчиком (длина, ширина, высота, крышка опущ./поднята) | мм | 2550*3050*2150/2550 |
Масса нетто | кг | 3800 |